Friedrich (Fritz) Groebe is een zeer bescheiden en treedt pas de laatste jaren wat meer naar buiten, terwijl het bedrijf al jaren een vooraanstaand lid is van de VDP (de vereniging van gerenommeerde wijnmakers). Het domein is inmiddels in de 8ste (sinds 1763!) generatie beland en bezit een geweldig arsenaal aan wijngaarden, hoewel het maar een bescheiden aantal van 8,5 hectare is. Hij runt het bedrijf samen met zijn partner  

Citaat van Jancis Robinson over de bescheiden en uitstekende wijnmaker Friedrich Groebe: – You are never too old to learn, unless, obviously, you think you know it all already. Fortunately a natural curiosity about wine has so far saved me from joining the latter category. Mention the village of Westhofen in Rheinhessen and wine enthusiasts will smack their lips in anticipation of fine Riesling wines from such stellar producers as Klaus Peter Keller or Philipp Wittmann. To some, Friedrich Groebe may not have the same ring to his name, but that says more about the modesty of the man than the quality of his wines –

De stijl van de wijnen:

Dit domein werkt traditioneel maar met heel veel kennis en Tijd (ja, met hoofdletter!). De wijnen worden geperst op RVS maar vergisten op zeer oude houten vaten midden in het dorp Westhofen, dit is zeer traditioneel maar het geeft fantastische wijnen en je krijgt er vaak zeer langelevende wijnen door. Dus geen rvs kelders hier met veel computercontrole, niks van dat alles. ‘Wijn is geconserveerde tijd’ is een van de lijfspreuken van Fritz, en daar kun je gerust een goed glas bij drinken om dat te overdenken!